Аппарат PACOJET 4
Условия возврата и обмена
Цену уточняйте
Под заказ, 90 дней
Доставка
Деловые линии500 ₽
Оплата
Оплата по реквизитам на расчетный счет 
Оплата курьеру по г. Санкт-Петербург 
Оплата при самовывозе по г. Санкт-Петербург Описание
Гомогенизатор PACOJET 4 используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Характеристики:
- Страна Швейцария
- Гарантия 12 месяцев
- Габаритные размеры Дх Шх В, мм 204x365x497
- Длина, мм 204
- Ширина, мм 365
- Высота, мм 497
- Производитель PACOJET
Профессиональный аппарат Pacojet 4 от швейцарской фабрики PACOJET позволяет проводить гомогенизацию без дополнительных добавок за счет измельчения замороженного продукта в мельчайшую фракцию. Высокоточное и прочное лезвие, вращающееся со скоростью 2000 об/мин, сбривает микротонкий слой с поверхности замороженных продуктов, обеспечивая получение идеального мусса со сверхгладкой текстурой без разморозки и подтаивания.
Что нового?
- Новая программируемая функция автоматического повтора цикла (до 10 раз).
- Новая программа Jet, позволяющая сократить стандартное время гомогенизации с 4 минут до 90 секунд для определенных рецептов с высоким содержанием жира и сахара (например, мороженое).
- Глубоко замороженные продукты подвергаются гомогенизации без предварительной разморозки. В результате повар получает охлажденный мусс с естественным вкусом, отличной консистенцией и идеальной температурой подачи.
- Большой сенсорный экран гарантирует интуитивно понятное использование с анимированной функцией помощи. Пользовательский интерфейс предназначен для работы на профессиональной кухне.
- Аппарат оснащен автоматической разгерметизацией (сброс давления во время работы с защитой от переполнения).
- Четыре настраиваемых режима работы: пакотизация, резка/измельчение, перемешивание и мойка аппарата.
- Настройка порций в зависимости от области применения: одновременная обработка целых стаканов или отдельных микропорций.
ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ:
- Приготовления пюре, муссов, паштетов
- Смешивание ингредиентов
- Измельчение продуктов питания
- Пакотирование
ОСОБЕННОСТИ:
- Программируемая функция автоматического повтора цикла (до 10 раз)
- Программа Jet: сокращение стандартного времени гомогенизации с 4 минут до 90 сек
- Пользовательский интерфейс для работы на профессиональной кухне
- Автоматическая разгерметизация: сброс давления во время работы с защитой от переполнения
- 4 настраиваемых режима работы: пакотизация, резка/измельчение, перемешивание и мойка аппарата
- Настройка порций в зависимости от области применения: одновременная обработка целых стаканов или отдельных микропорций
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Максимальное заполнение стакана: 0,8 л (10 порций)
- Температура пакотизации замороженных продуктов: до -20°C
КОМПЛЕКТАЦИЯ:
- Синтетический защитный наружный стакан
- Защитная крышка от распыления
- Режущий нож
- Крышка для пластикового стакана
- Пластиковый стакан
Характеристики
Страна производства
Швейцария
Мощность
2 Вт
Количество скоростей
1
Комплектация
универсальный измельчитель
Дополнительно
защита от перегрева
Состояние
новое
Материал
пластик
Материал емкости
нержавеющая сталь
Номинальное напряжение
220 В
Сфера использования
HoReCa
Цвет
черный
Смотрите также